Vamos a compartir algunos trucos de cocina..
Por ejemplo, a mi me gustaría saber el truco para que el mangú de cualquier vívere quede bien y no se apelmaze..
Dicen que agregándole un poco de agua fria..
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Trucos
#3
Posted 11 September 2009 - 01:24 PM
Otro truco... nunca le eches sal a la carne ANTES de cocinarla... échala después que la sofrías. De esa manera, la carne no se pone dura.
Si vas a hacer steaks, déjalos en la nevera uno o dos días y luego échales pimienta y pásales medio diente de ajo... no le eches sal, si le echas, que sea después que le des la primera vuelta (o sea, que la sal quede en la parte que ya está cocida). Yo no le echo nada de sal a los steaks... pero no todo el mundo le gusta comerlo así.
Si vas a hacer steaks, déjalos en la nevera uno o dos días y luego échales pimienta y pásales medio diente de ajo... no le eches sal, si le echas, que sea después que le des la primera vuelta (o sea, que la sal quede en la parte que ya está cocida). Yo no le echo nada de sal a los steaks... pero no todo el mundo le gusta comerlo así.
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