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Ingredientes: 1 docena de cangrejos blancos, 2 cocos secos, 4 dientes de ajo, 1 ají grande, 1 rama de cilantrico, 1 rama de cilantro ancho, 1 sazón de bíja, Sal al gusto

Preparación:Se les quitan las uñas a los cangrejos, se saca el pecho del cascarón y se parten en dos; luego el gordo del cangrejo se coloca en un plato aparte y se lava. A las muelas pequeña se les corta un poco y a las muelas grandes se les da un pequeño golpecito para que se cosan bien. Se sazonan los cangrejos con las muelas, el ajó machacado y el sazón de bíja y se deja tapado por unos minutos para que absorber bien el sazón. Los dos cocos se guayán y se extrae la leche del coco. Se pone a hervir la leche moviendola lentamente para evitar que se corte. Luego se agregán los cangrejos. Despues que hayán hervido un buen rato, se les agrega el gordo, para que le den un mejor sabor y color. Se deján hervir unos cuantos minutos y listo. Ojo se sirven acompañados de guineos y plátanos verdes sancochados y algunas tajadas de aguacate ah tambien una cerveza bien fríiiaaaa........

:cerveza